­
­

Tanti: Zsenge kezdők a Michelin csillagos étteremben

$$$
Először is szögezzük le, hogy soha nem engedném meg magamnak, hogy ennyit költsek egy vacsorára. Ezzel együtt, egyszer az életben muszáj volt kipróbálnom egy Michelin csillagos éttermet. Szóval mire nem jó a Karácsony, a családomtól, akiknek ezúton is NAGYON NAGYON KÖSZÖNJÜK, vacsi vouchert kaptunk ajándékba, mely Csia Veronika gasztrobloggernek és Lénárt Máté gasztroblogger asszisztensnek szólt :) Annyira cukik!!! :) Így hát félévfordulónkra (szigorúan NEM! Valentín napra) elmentünk a Tantiba.
Mire készültünk?
1. Nem fogjuk érteni a kaját.
2. Ki fognak nézni minket onnan, hogy ez a két csóró mit keres itt?!
3. Nagy tányéron kis kaja lesz, otthagyjuk a voucheren kívül a gatyánkat is és valószínű jól sem fogunk lakni...
Akkor miért kértétek ezt Karácsonyra?! - Mert:
1. A fejlődés a komfortzónán kívül történik.
2. Nyugodtan le lehet szarni mások mit gondolnak amiatt, hogy nem talpig Louis Vuittonban toljuk.
3. Drága volt az a reinkarnációs tanfolyam, de hát egyszer élünk.

Három fogást ettünk étlap szerint, mire végeztünk volt az hét is. Volt meglepibe házi kenyér francia vajakkal, amuse-bouche (pici előétel) falatka, elő és utó desszert is. Minden hihetetlenül finom volt, és mindenről elmondták, hogy micsoda. Ez utóbbira nagy szükség volt, mert egy-két fogás előtt meglehetősen értetlenül álltunk. Röhögtünk is, hogy bazira kár belénk ez a csúcsgasztronómia. Annyi féle dolog volt a tányéron egy-egy fogásnál, amit annyi vadonatúj kifejezéssel magyaráztak, hogy körülbelül a srác mondókájának a felénél kapcsoltam ki. Körülbelül ott, hogy dióolajhomok... ??? Mindegy is, a lényeg, hogy olyan dolgokat kóstolhattunk meg, amiknek ezelőtt a létezéséről sem tudtunk. Ezen kívül a nagyon csúcs konyhaművészetnek az egyik legviccesebb és legkreatívabb ismérve, hogy nem tudod megállapítani, hogy mit eszel csupán abból, hogy ránézel. Eheti nyereményjátékunkban azt kell kitalálni, miből készült az alábbi 3 gombóc fagyinak kinéző előétel.

Na, vajon mit eszünk? :)
A főételeink már felismerhetőek voltak, és ÚrrrrIstennnn, de finomak. Ebből a szarvassültből 3 raklappal tudnék megenni, a krumplipürét meg nem tudom hogyan csinálták, de valósággal simogatta a szájpadlásomat...

Még most is csorog a nyálam...
Máté vaddisznópofája meg omlott, iyen szép húsokat már rég láttunk, a Hegyvidék Központ úgy tűnik a jó minőségű húsok fellegvára.

Nagyon vad...
Aztán jött a desszert: nekünk úgy rémlett, hogy valami makadám diósat kértünk, erre egy műzlistálban elénk tettek egy fél gombóc áfonya fagyit némi citrusos panna-cottával.

A beetetés égetett cukor szívecskével
Kicsit csalódottak voltunk, hogy ilyen icike-picike desszertet kaptunk, s már-már intettünk volna a pincérnek, hogy fizetnénk, amikor elénk rakták A desszertet.

A DESSZERT
Ezen a tányéron a szürke színnel álcázott makadámdió-mousse, a joghurt szivacs!!! és a mangó sorbet volt a legizgibb. Viszont volt rajta valami nagyon bizarr izű kence is, mint utóbb kiderült kakukkfüves joghurt volt, hát nyeh. Biztos prüszkölt a séf a konyhában, hogy nem értjük a konyhaművészetét, ám de legyen: nem értettük. Szerencsére nem volt ez olyan hangsúlyos, és végtére is jót nevettünk azon, hogy én kecskesajtnak saccoltam a kakukkfüves beütést és akkor nem is írok soha többé gasztroblogot, mert be kell lássam, hogy irtóra nem értek ehhez...
Így jártunk a Tantinál, akinél szuperjól éreztük magunkat, finomakat ettünk és ittunk, az eredeti feltevéseink pedig csak részben bizonyultak igaznak:
1. A kaját valóban nem értettük XD.
2. Senki nem nézett ki minket :)
3. Nem hagytuk ott a gatyánkat és még jól is laktunk :)

Tanti
Ár/Érték arány: Michelin csillagos menü és kiszolgálás Michelin csillagos áron
További info itt: http://www.tanti.hu/
Cím: 1124 Budapest, Apor Vilmos tér 11 - 12 Hegyvidék Központ



Eiffel Bistro & Bar: BEST CHICKEN IN TOWN!

$$
Múlt héten volt még egy kis Étterem Hét Extra, és mivel egyik kedves kollégám áradozott az Eiffel Bistroról, úgy döntöttünk mi is kipróbáljuk. Mivel az a neve, hogy Eiffel Bistro, meg se néztem, hogy hol van, totál biztos voltam benne, hogy az Eiffel téren van...

M: - Megnézted hova megyünk? 
V:  - Nem, mert szerintem az Eiffel téren van. 
M: - Szerinted?!
V:  - Néha megbízhatnál az asszonyban... 

Ehhez képest, az Eiffel Bistro a gyönyörű Eiffel Palota épületének földszintjén van, a Bajcsyn :) Nagyon barátságos a belső tér, meleg színekkel, piros spriálszerű világítótestekkel, a falon képkeretben zöldellő mohákkal, amik különösen tetszettek nekem. 

Három fogásos menüt ettünk, mint azt már Étterem Héten megszokhattátok, ezúttal a 3300 forintos árkategóriából. Elmondanám így előlejáróban, hogy elmefújó élmény volt. 

Vigyor az Eiffel Bistroban

Máté ezen a hűvös estén a tanyasi húslevest választotta előételnek. Sűrű volt és tartalmas, lehetett rajta érezni, hogy minden belefőtt, aminek egy tisztességes húslevesbe bele kell főlni. Szerencsére nem is volt sós - ezt sok más helyen elrontják. Igazán ízletes volt.

Tanyasi húsleves

Én a füstölt lazac tatárral mentem, melyet blinin tálaltak kapros uborka chutney-val. Picúrka adag volt, de annál finomabb. A blini egy burgonyalángos korongocska, melynek a tetejére kenték a könnyű, kicsit majonézes lazackrémet, amit nem zavart meg a minimális mennyiségben feltűnő kapros uborkás szósz. Mellé balzsamos madársalátát kaptam, csodás kezdete volt ez az előétel egy mesés vacsorának.

Lazac tatár
A bemelegítés után nem sokkal meg is kaptuk a főételeket. Máté rozé kacsamellet evett chilis-áfonyás szilva chutneyval és krumplipürével. Annyira nem volt rozé, mint amennyire M szereti, de bőven kárpótolta Őt a tény, hogy a ropogós bőrkének szalonnasütés íze volt. Hogy-hogy nem, én is megkóstoltam, tényleg olyan íze volt. Egyrészt hihetetlenül finom, másrészt eszedbe juttatja régi kedves emlékeidet... Fantasztikus. Persze az áfonyás szilvás chutney nem volt M kedvence, de akinek csúszik a csípős-édes a husival, annak melegen ajánlom, mert írtó fincsi. 

A kacsa 
Ami a legnagyobb meglepetést jelentette az este folyamán, az a csirkemell. Miközben világéletemben azt gondoltam, hogy sosem leszek hajlandó csirkemellet rendelni étteremben, mert a gondolattól is halálra unom magam, aznap este mégis ez tűnt a legszimpatikusabbnak az étlapon: Citromborsos grillezett csirkemell sült édesburgonyával és chilis-mogyorós karottasalátával. Nem viccelek, szaftos volt. Egy grillezett csirkemell. Nem mellesleg ha csak rágondolok összefut a nyál a számban, annyira kellemesen aromás volt a citromborssal ízesített pihe-puha!, omlós hús. És a csirkemellnek volt íze! És nem, nem csirkeíze volt, hanem sült íze volt, és csípett a bors, utána pedig édes volt a sült krumpli, hűsített-csípett a répasaláta, és ropogott a mogyoró - komolyan mondom, nem ettem még jobb csirkét. SOHA. SEHOL. Valamint a 3 fogásos menüben akkora adagot kaptam, hogy a végét igazán csak azért ettem meg, mert sajnáltam volna otthagyni. 

Citromborsos grillezett csirke sült édesburgonyával, bújkáló karottasalátával


Szerencsére volt időnk ventillálni kicsit még a desszert előtt, így csak-csak befért még az a belga csokis brownie vaníliafagyival és erdeigyümölcs öntettel... Itt már abszolút vigyorogva ettünk, nem akartuk elhinni, hogy egy átlagos hétfő este ilyen történhet velünk. 

Belga csokis brownie
Egyszerűen minden tökéletes volt. 

Eiffel Bistro & Bar
Ár/Érték arány: szuper, fantasztikus a konyha és egy főétel 2000-3000 forint körül van
További info itt: http://www.emenu.hu/eiffelbistro/
Cím: 1055, Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 78.


Fondue Bár: Egy régi kedvenc nem az igazi már

$$

Budapest nem bővelkedik fondüt kínáló éttermekben, a Fondue báron kívül szerintem nincs is másik, ez pedig annak a következménye, hogy itthon még mindig nehéz hozzájutni a szükséges alapanyagokhoz. Pedig a télhez nagyon jól megy a rotyogó sajt íze és illata, tudnak valamit ezek a svájciak, akik kitalálták! Én azt szeretem benne a legjobban, ahogy körbeüljük a fazekat és mire jól lakunk az olvadt sajtba mártogatott pirítóskockákkal, addigra mindenkiről minden kiderül. Nem az evésen van a hangsúly, hanem a közösen eltöltött időn, a beszélgetésen, és azon, hogy kimosolygósodunk a meleg ételtől, esetleg egy pohár bortól.

Csilliárd éve ismerem a Fondue bárt, és eddig kivétel nélkül mindig szuper élményekkel tértem haza. Most nem, és ez nem az étel miatt volt: ilyen pocsék kiszolgálással már rég találkoztam. Kezdve azzal, hogy az étlapról/itallapról választott tételekre gyakran mondta a one man band-ként funkcionáló pultos-szakács fiú, hogy sajnos az nincs, folytatva azzal, hogy egy bizonyos ponton (amikor egyébként épp jól volt mindenki), fogta magát és kiment fél órára telefonálni. Szerintem ez nem elfogadható, és a vendégnek azt üzeni, hogy Nekem aztán rohadtul mindegy, hogy mennyit fogyasztasz vagy visszajössz-e ide, ahelyett, hogy azt üzenné, Gyere, érezd jól magad, legközelebb is várunk szeretettel. És itt befejeztem a puffogást. www.eloterv.hu

Svájci fondü
Nyilván a fondü finom volt, de nekem minden finom, ami sajt, valamint minél büdösebb, annál jobb. Máté és én Svájci fondüt, a többiek pedig Mekk Mester fondüt ettek. A mi fazekunkban emmentáli és gruyere sajtok keveréke olvadt fehérborral, borssal, fokhagymával, petrezselyemmel és szerecsendióval fűszerezve. Abszolút a fokhagyma dominált és volt egy kis kesernyés utóíze, de az almával és a savanyú uborkával is remekül harmonizált a Svájci fondü ízvilága. A Mekk Mester fondü mindenkinek jobban ízlett, épp a keserű íz hiánya miatt. Ebben gouda és cheddar sajt volt (a narancssárgásabb színéről is látszik), valamint fehérbor, fokhagyma, szerecsendió, bors, mustár és tejszín. Fincsi volt, jól fogyott. Zsófi barátnőm úgy írta le, hogy eleinte volt egy kis édes sajtíze, a végén pedig fűszeres. Ebben a fondüben a szerecsendió dominált, a fokhagyma kevésbé - utálom bevallani, de tényleg jobb választás volt, mint a sajátom…

Mekk Mester fondü

Egy szó, mint száz, végül kellemes estét töltöttünk a Fondue Bárban, finomat ettünk, jókat nevettünk, de a kiszolgáláson volna mostanság mit csiszolni... Húsevőknek ajánlom, hogy előre rendeljék meg a húsfondüjüket, mert van lehetőség egy jó kis szűzérmével vagy bélszínnel felturbózni a vacsorát, de csak akkor, ha előre szóltok. 

Fondue Bár
Ár/Érték arány: szuper, hiszen egy kétszemélyes sajtfondü 3400-4200 forint között mozog, és degeszre eheted magad
További info itt: http://www.fonduebar.hu/
Cím: 1024 Budapest, Keleti Károly u. 25.


Baan's Kitchen BP: Új helyen a fiús burgerező

$
A hétvégén nyitott új, immár igazán beülős helyet a Baan's Kitchen. A szegedi fiúk eddig is jelen voltak a budapesti burger színtéren a Keleti Pályaudvartól nem messze lévő kis burgerboltjukkal, de épp ezekben a napokban jutottak el odáig, hogy beülős helyet csináljanak. 

The British
Az első benyomás nem túl fényes: először is a cím Dózsa György úti, a bejárat viszont az Alpár utca felől esik, kitáblázva nincs, gyakorlatilag csak a burgerillatnak köszönhető, hogy odataláltunk. A félszuterénbe fejbehúzós lejárat vezet, lent dohos szag fogad minket, a dizájn egyenesen rémes. Körülbelül 20-25 évet repülsz vissza az időben amikor belépsz, a padlóra nézve azt gondolod, értem én, hogy ez a kő tűri a koszt a legjobban, de ez irtó igénytelen... Nem is voltam benne biztos, hogy akarok itt enni, de ha már rákészültünk a burgerre, gondoltam adok neki egy esélyt. 

Fincsi ropogós a buci

A The British nevű hamburgert választottam, míg Máté a Juicy Lucy-t. Ez utóbbi összetételre nekem is jobban tetszett volna - több benne a zöldség és a szósz - de kisebb méretű ebédre vágytam, ezért mentem végül a bucit, husit, cheddar sajtot, bacont és hagymalekvárt tartalmazó brittel. Mikor beleharaptam, arra gondoltam, hogy Wow, ennek tényleg Anglia íze van :). Ez főleg a cheddar - bacon kettős miatt van, és mivel elég borsos a húspogácsa, kellemesen lágyított rajta az édeskés ízű lilahagymalekvár. Ami az előnye ennek a szendvicsnek, az a hátránya is: mivel kicsi benne a húspogácsa, nagyon gyorsan megsül, számomra túlzottan is: kemény marhahúspogácsa?! Nem jó. A mellé kért sült krumpli viszont nagyon finom volt, egész egyszerűen abból a tényből kifolyólag, hogy valóban krumpliból készült és nem olajban, hanem sütőben sült. 
Juicy Lucy
Máté szerencsésebb volt a maga Lucy-jával, ugyanis ennek sütési technikája abból áll, hogy 2 húspogácsa közé teszik a sajtot, és így egyben sütik meg a burgerbe valót. Ennek eredményeként a sajt felé eső húsnak van esélye arra, hogy rózsaszín maradjon, így a húspogácsa nem lesz kemény. Ez a burger tele van szósszal: mustár, ketchup, BBQ, és zöldséggel: dinsztelt káposzta, paradicsom, csemege uborka és lilahagyma. Kifejezettem finom és baromi jól csúszik. Tegyük hozzá, hogy a Juicy Lucy-nak meg a bucija maradt alul a The British kifejezetten ropogós, sós zsemléjével szemben. 

Mindezekhez ihatsz magyar kólát, amibe most botlottam életemben először: Tikkadt Szöcskének hívják, és aki hozzám hasonlóan a 90-es években volt gyerek, annak azt tudom mondani, hogy olyan íze van, mint a kólaszörpnek. Nem rossz, na nem is jó, de legalább hihetetlenül nosztalgikus. 

Tikkadt Szöcske - a magyar kóla

A burgerek ezerpárszáz forinttól indulnak, és a húsmérettel egyenes arányban nő az áruk. Hogy miért gondolom, hogy fiús hely a Baan's Kitchen? Mert mi lányok szép helyeken szeretünk enni evőeszközzel, még a Tikkadt Szöcske is jobban esne üvegpohárból :) Az étlapot nézve leginkább húsválasztékban erős a felhozatal, ugyan van két vega burger, ettől még zöldségben nem bővelkedik a kínálat. A Baan's Kitchen nem szép és nincs evőeszköz, cserébe vannak kiadós és finom burgerek, a csajokat randira inkább ne ide vigyétek. 

A nem túl újhullámos belső tér

Baan's Kitchen Bp
Ár/Érték arány: Ok, kisebb hamburger 1400 HUF körül, a Juicy Lucy 2200, két burger, egy krumpli és 3 üdítő 4200 HUF volt
Cím: 1071, Budapest, Dózsa György út 36.



Mazi: Fetacentrikus világkép

$$
A héten a barátnőimmel volt találkozóm, és Budapest egy erősen behatárolt részén kellett megfelelő csacsogóhelyet találnom: olyasmit, ahol jól is lakunk és ki is mosolygósodunk. A nemzetközi konyha nemrég nyílt képviselője, a Mazi, hangulatosnak és izginek tűnt, rögtön megtetszett.

Suvlaki - Ilyen és ehhez hasonló finomságok várnak ránk a Maziban
A kis görög étterem az Alkotmány utcában van, nem "Kazinczy u. belváros", de nem is esik ki kellemetlen módon. Azért döntöttem mellette, mert sokan sok félék vagyunk: van, aki egyáltalán nem vacsorázik, van, aki a padlizsánra bukik, én meg a húsra.  Mindenképp olyan hely kellett, ahol ha úgy van, egy tzatzikinél meg lehet állni, de akár jól be is lakhatunk. Az estét egy pohár finom Kiss Gábor Villány Rouge “364” 2014 - essel indítottuk, ami remekül illett a mediterrán ízekhez. 

Tirokafteri - Csípős fetakrém
Mikor mindenki megérkezett és jól áttanulmányoztuk az étlapot, rendeltünk közösen egy Tirokafterit, tehát egy csípős fetakrémet pitával. Igazából csak Ancsa és Zsófi rendelte, én pedig belekóstoltam, mert a feta intenzív ízétől mindig tartok egy kicsit. Ehhez képest minden, amit aznap este ettem tartalmazott fetát (na jó, a fagyi nem), és abszolút a kellemes mértékben. Ez a fetakrém úgy készül, hogy a sajtot fellazítják egy kis joghurttal és olivaolajjal, majd megfűszerezik csípőspaprikával. Mennyei. A lányok egyébként is minden csípősért rajonganak, én meg az omlós langyos pitáért voltam oda, így elmondható, hogy a Tirokafterinek nagy sikere volt. 

Ezek után Zsófi a fent látható Suvlakit, Ancsa Mousakast, én pedig Görög fetás burgert választottam. Az adag igazán kiadós volt és minden volt a tányérunkon, ami kellett: hús, saláta, szószi, krumpli csak mutatóba, nyeltük, mint kacsa a nokedlit. 

Görög fetás burger - na erre mondja valaki, hogy nem szép
A burger nem buciban jött, hanem pita tetején, görög salátával, tzatzikival és oregánós krumplival, a húspogácsa pedig jól meg volt tömve a beleolvadt fetasajttal... Fincsi. 

Az este koronája a Ház ajándéka gyanánt kapott Görögjoghurt és lime fagyi volt. Aki kedveli a görögjoghurtot, a citromot, vagy esetleg mindkettőt, annak gyakorlatilag kötelező kipróbálni, észbontóan finom és különleges volt. A joghurt adta a lágyságát, a lime pedig a fűszerességét, és számunkra a meglepetés és a kedves vendéglátás titkos hozzávalóit is tartalmazta. 

Görögjughurtos lime fagyi
Összességében hiperkedves volt mindenki a Maziban, a pincér srácok nagyon odafigyeltek a jóllétünkre, abszolút túltettek az elvárható minőségen. Én el tudom képzelni, hogy valakit ez zavarhat, de engem nem szokott, és nem csak a 3 csinos fiatal nővel bántak így (akik mi voltunk :) ), hanem a szomszédos asztalnál ülő nagyobb külföldi társasággal is. 

Ha már unjátok a kockás abroszt meg a hortobágyi palacsintát, meleg szívvel tudom ajánlani a Mazit, ahol kellemes modern enteriőr, kitűnő kiszolgálás és magas minőségű, eredeti görög alapanyagokból készült finomságok várnak rátok. 

Mazi
Ár/Érték arány: tökéletesen rendben van, közepes árfekvésen szép adag finom étel
További info itt: A Mazi Facebook oldala
Cím: 1054 Budapest, Alkotmány u. 19.

A fotókért köszönet Farkas Zsoltnak.






MészárSteak: A bizonyíték, hogy a tökéletes steak létezik

$$
Ettem én már életemben jó steaket, csak az marha régen volt. Egyet Bordeaux-ban, az Entrecote nevű helyen, ahol egészen konkrétan mást nem is készítenek, csak azt (melegen ajánlom, ha valaki arra jár), egy másikat pedig Normandiában a Boeuf and Cow étteremben. Mind a kettő tipikus francia steak volt, a maguk nemében fantasztikusak, de ahogyan az amerikaiak, mi magyarok is másképp gondoljuk a jó steaket. Én így:

Ribeye steak vörösboros sülthagymás jus-vel és édesburgonyapürével
Étterem hét volt, én pedig a MészárSteaket a blogolás kezdetén kinéztem már, így nagyon boldog voltam, hogy végre elérkezett a tökéletes alkalom. Miért? Mert nő vagyok, és nem tudok 250-300 g húst egy ültő helyemben megenni, pedig imádom a steaket. Ezúttal fix áron kaptunk 3 fogást (4900 forintért több volt, mint baráti), így sejthető volt, hogy amennyiben steak is lesz a menüben, akkor az nem lesz nagy. Végre lelkiismeretfurdalás nélkül rendelhettem és előzetes kutatásaim alapján ígéretes vacsorának néztünk elébe. 

Előételnek egy könnyű csülkös lángost választottam :) Azért az elég durva volt, bevallom, másra számítottam, ugyanis amit kihoztak, az valóban lángos volt, de csülökpörkölttel... Isteni volt, de lelökte a trónról apukám káposztás csülkös babját, ami eddig viselte A legnehezebb étel, amit valaha ettem címet.

Csülkös lángos
Ennek a végére jól is laktam, és még ezután jött a steak, de mielőtt annak részletezésébe belemennék, egy pár szót ejtenék magáról a helyről. A MészárSteak messze földön híres a jó minőségű érlelt marhahúsokról, Gál Józsi hentesi szakértelméről és a korrekt árairól. Mit tapasztaltunk mi? Az utolsó utáni pillanatban egy lemondás miatt sikerült asztalt foglalnom, tehát nem volt teljesen zökkenőmentes a check-in, egészen konkrétan nem tudtak rólunk. Rendkívül intelligens módon kapkodás helyett 10 perc türelmet kértek tőlünk, és vendégül láttak minket egy pohár borra, amíg meglett az asztal. Nem kellett sokat várni és nagyon kedvesek voltak, pedig láthatóan a hátukon pörögtek egész este. Akkor sem jöttek zavarba, amikor variálni kezdtünk, és készségesen kicserélték nekünk a steak mellé járó cukkínis burgonya köretet az édesburgonya pürére, szerencsére.

Kívül szép sült, belül rózsaszín
Tehát a steak: Oh, my God! Ahogy Janice mondja a Jóbarátokban: Te jó Ég! Egyszerűen tökéletes volt. Medium kértem, és úgy is kaptam - gondolná az ember, hogy ez alapvető, de aki rendszeresen próbálkozik steaket enni Budapesten az tudja, hogy irtó ritkán sikerül eltalálniuk úgy, ahogy szereted. A külsején a fűszeres kéreg hozta magával a jellegzetes, ínycsiklandó sült ízt, belül pedig olvadt a rózsaszín hús. Zaftos volt, és lágy, most is összefut a nyál a számban, ha csak rágondolok. Egy ici-picit zsíros volt, épp nem zavaróan, ettől is csak jobban csúszott, az íze pedig karakteres, intenzív, egy jó vörösborhoz tudnám hasonlítani. Nagyon jól rímelt rá a vörösboros sülthagymás jus, ami szintén mámorítóan finom volt, ez a barnaszószok királynője. Az édesburgonya püré pedig csak hab volt a tetején. Ha már a habnál tartunk, a két fogás után annyira tele voltunk, hogy a desszertet elvitelre kellett kérnünk...

Rendszeres olvasóim tudják, hogy ritka az ilyen típusú fellángolás kulináris életemben, de a MészárSteakre csak annyit tudok mondani, hogy Vissza akarok menni!!! Ki jön velem? 

MészárSteak Kitchen
Ár/Érték arány: csúcsszuper, bár ne feledjük, Étterem hét volt. Ha nincs Étterem hét, fejenként 7-8000 forinttal kell számolni, ami nem kevés, de minden forint megéri. 
Cím: 1053 Budapest, Károlyi u. 11

Ricsi's World's Jewish Streetfood: A világ legjobb szendvicse?!

$
A Ricsi's World's Jewish Streetfood-nak otthont adó Rácskertbe tavaly nyáron is sokat jártunk, így idén is örömmel tértünk vissza: egyrészt imádom a változó színekben pompázó lampionokat, másrészt Ricsinél mindig lehet enni valami kicsit és jót, épp akkora adagot, amitől még jót tud aludni az ember. 

Ricsi szerénytelenül elnevezett szendvicse
A világ legjobb szendvicséből sem először ettem, be kell valljam. Kifejezetten szeretem, ahogy a hozzávalókat egyenként is: a kalácstésztából készült hosszúkás bucit, a rozmaringos-vörösboros marharagut, a savanyú uborkát és a pirított hagymát. Az egészben a legjobb az összehatás, és a tény, hogy úgy szottyos a szendvics, hogy mégsem ázik el. Bárhol bármikor nagyon szívesen ennék ilyet, kár, hogy csak a Rácskertben lehet... A szendvicsben lévő marharagu irtó finom: érzed rajta, hogy megadták neki a tökéletesség eléréséhez szükséges időt, fűszereket és folyadékot, erre még rádob egy lapáttal a paradicsomszeletekből, a savanyú uborkából és a mustáros kencéből származó lé. Tegyük hozzá, én baromi hártlis vagyok az elázott kenyérre, de hála az égnek, itt nem kell emiatt aggódni. A hagyma ezúttal kicsit túl volt pirítva, ez nagy kár, mert ártott a tökéletesség faktornak a keserű utóíz. Viszont ezt a típusú fűszerezést nem találod meg sehol máshol a városban, abszolút nem tucatízekről van szó, hanem egy egyedi és érett koncepcióról. 

Hogy ez-e a világ legjobb szendvicse? Menjetek el és döntsétek el Ti, nekem egy örök kedvencem. 

Ricsi's World's Jewish Streetfood
Ár/Érték arány: jó, a világ legjobb szendvicséért nem sok az 1400 forint
Cím: Rácskert: 1072 Budapest, Dob u. 40-42