Nem ünneplünk Valentín napot. Nem ítélkezek senki felett, aki megünnepli, de kicsit business-szagú nekem ez az egész és köszi kihagyom. Viszont, mit ad Isten, a félévfordulónk február 13-ára esik és azt minden évben megünnepeljük.

Idén a Pesti Burger és Bárba mentünk, hála az egyik legjobb karácsonyi ajándéknak: Ancsa és Attila barátunktól Pesti Burger és Bár ajándékutalványt kaptunk. Ők ketten igazi törzsvendégnek és fanatikusnak számítanak, és kezdem úgy gondolni, hogy szólok a tulajnak, hogy lassan jutalékot kellene nekik fizetni...

Barátaink azzal a jó tanáccsal engedtek el minket, hogy mindig próbáljuk ki a heti ajánlatot, mert abban biztos lesz valami ínycsiklandó furfang, ami felejthetetlenné teszi azt a hamburgert.

És BINGO! Mátém a heti burgert választotta, 15 dkg-os füstölt húspogácsa, bacon mogyorókrémmel lepirítva, aioli, saláta, jalepano és egy kis keksz, had ropogjon. Én a Valentín-napi special-lel mentem, és majd' elsírtam magam a gyönyörűségtől. A hamburger-csodámban 15 dkg-os húspogácsa, saláta, sült fokhagyma, sajt, sült paradicsom, grillezett körte, kacsamáj és egy szál újhagyma volt.

Valentin burger (source:Facebook)

Három ízpárt kell kiemelnem, amik egyszerűen imádják egymást: a bacon és a mogyorókrém, a körte és a kacsamáj, a szárított paradicsom és a sajt. A kifejezést, miszerint ízek egész egyszerűen szeretik egymást, egy kedves kolléganőmtől hallottam, és tökéletesen leírja azt, amit az ember érez: harmóniát, két dolog nem várt, de boldog találkozását. Nem tudom emlékeztek-e a L'ecsó című animációs rajzfilmre, melyben tűzijátékkal illusztrálták milyen is az, amikor külön-külön kóstolunk hozzávalókat, és amikor megérezzük milyen is ezeket együtt kóstolni, felfedezve azokat a színeket, amiket egymásból kihoznak az ételek. Kifogástalan hozzávalókból kerek ízvilágok tárultak elénk, mindkét burgerre elmondhatjuk, hogy élmény volt, dicséret a séfnek. Köret gyanánt chips vagy coleslaw fogyasztható, mindkettő nagyon finom.

Hát nem tökéletes az a burgonyaszirom?

Ugyan nagyon kicsi étteremről van szó (foglalás szükséges), a Pesti Burger és Bár visszahozta a budapesti vendéglátásba vetett hitemet. A kiszolgálás gyors, kedves és professzionális volt, a pincér informatív, jelen lévő de sosem tolakodó, és hinnétek vagy sem, az összes ott dolgozó emberen azt láttuk, hogy szereti amit csinál.

A Pesti Burger és Bárt mindenkinek ajánlom, aki nem szereti a csalódásokat.

Pesti Burger és Bár
Ár/Érték: Nem olcsó, de nagyon megéri.
További info itt: http://www.opengastro.hu/pesti-burger-budapest/
Cím:1094 Budapest, Tompa utca 21.